2013/11/09

台湾の朝ご飯【乳酪餅】

台湾は朝ご飯屋さんがとっても盛ん。

朝ご飯から、夜市まで・・・胃がいくつあっても足りませんっっ

今日は私が(まあまあ色々食べて来た中で)一番好きな朝ご飯を紹介します♡


じゃじゃじゃんっ



これです。
これは、乳酪餅(にゅーろーびん)という食べ物です。
家でも作りたくて毎回作り方を見ているのですが(凝視)、最初に使ってるものが分からず毎回次回こそは!と帰る。笑


とりあえず、分かるとこだけ紹介。

最初から最後まで鉄板の上で作るのですが、

まず、パイ生地みたいなものをのせます。(→これが何かわからない)
次に、目玉焼きをつくります。
そして、薄め、小さめの食パンを焼きます。
最後に、具を焼きます。(→私はいつも火腿(ハム))

これを、パイ生地、食パン、目玉焼き、具の順に重ねて、最後に半分に折り畳んだら出来上がり!!!!
所要時間約1分半。

本当に美味しい♡
日本には無い!!!食感はホットケーキに似てる!?

日本人絶対好き♡
私はこの為に起きていると言っても過言ではありません。
というか、実際そうです。笑


これと豆乳を一緒に飲むのが私流。
(と言うか、台湾人も飲んでる。笑。要するに普通。)

私は日本では豆乳は好きじゃありませんでした。
臭いが苦手でした。

でも、こっちの豆乳はさらっとしてて、ちょっと甘くてすごく飲みやすい♡
綺麗な学生も女性は豆乳を飲まなきゃ!と言っていました。

ので、私も台湾にいる間は豆乳を飲み続けます♪

注意なのですが、
朝ご飯屋さんは、本当に朝ご飯しか売ってないから
朝5時くらいから営業を始めて、12時くらいには閉まってます!!

なので、旅行で台湾に来てゆっくり寝てたら逃します。
早起きは三文の徳です。

これがない朝ご飯やさんもあるから、出会ったら是非食べてみてください♪
そして、あんまりなところもあるので、美味しくなかったら・・・残念!笑


最後に1つだけ。
台湾のその辺のご飯やさんは大体こういう紙に自分で注文を書きます。




が、今朝行って紙に書こうとしたら、店主に
「ハム入り乳酪餅と豆乳ですか?」と聞かれました。

週に1回は必ず行くので覚えてくれているようです。笑


本当は今日は別の具を試してみたかったことは胸にそっと閉まっておいて、
次回ちゃんと伝えようと心に決めた土曜日の朝なのでした♡